Hướng dẫn cách xào tôm với sả ớt ngon đơn giản tại nhà

0
24

Hôm nay ctyhana.vn sẽ hướng dẫn cách xào tôm với sả ớt ngon đơn giản tại nhà cả nhà đều mê, vị cay của ớt, thơm của sả và ngọt từ tôm hòa quyện ăn mãi không ngán nhé.

Chuẩn bị các nguyên liệu cần có làm tôm xào sả ớt

  • 300g tôm tươi.
  • Một quả ớt.
  • Một – hai cây sả.
  • Một củ hành tím.
  • Một vài nhánh tỏi.
  • Hai nhánh cây hành hoa.
  • Một thìa cà phê bột nêm.
  • 1/2 thìa cà phê đường kính.
  • 1/2 thìa cà phê tiêu xay.
  • Hai thìa dầu thực vật.
  • Một muỗng nước mắm.
  • 2 nhánh cây hành hoa.
Cách làm món tôm xào sả ớt ngon cay hấp dẫn ăn là ghiền 1

Các nguyên liệu làm món tôm xào sả cây ớt sừng

Cách chế biến món tôm xào sả cây ớt hiểm

Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu

Tôm khi mua về thái quăng bớt phần đầu, râu và rửa sạch, để ráo.

Cách làm món tôm xào sả ớt ngon cay hấp dẫn ăn là ghiền 2

Tôm làm sạch, mang đi rửa thật sạch và để ráo

Cho tôm vào chén với cùng bột nêm, nước mắm, tiêu bột, quấy đều và ướp độ 1/2h để tôm ngấm hết gia vị.

Cách làm món tôm xào sả ớt ngon cay hấp dẫn ăn là ghiền 3

Cho tôm vào bát tẩm ướp với những gia vị độ nữa tiếng

Tỏi khô, hành củ bóc vỏ và bằm nhỏ. Sả cây thái miếng vát chéo, hành lá nhặt rửa sạch sẽ xắt nhỏ. Ớt sừng xắt lát mỏng hay băm nhỏ ra.

Cách làm món tôm xào sả ớt ngon cay hấp dẫn ăn là ghiền 4

tỏi hành băm, sả cây cắt vát chéo, hành lá xắt nhỏ, ớt hiểm băm hoặc xắt lát

Bước 2: Tiến hành củ làm món tôm xào sả cây ớt sừng

Bắt nồi lên bên trên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào trụng nóng rồi để tỏi, hành khô băm vào chiên thơm. Thêm sả và ớt sừng vào cùng với để tạo mùi thơm.

Cách làm món tôm xào sả ớt ngon cay hấp dẫn ăn là ghiền 5

phi thơm hành tỏi băm và sẽ cho sả cây và ớt hiểm vào xào cùng

Tiếp đó, bỏ vô vào trộn cho đều với lửa lớn để tôm chín khắp và nếm thêm chút muối i ốt, đường kính vào nêm và nếm sao cho vừa khéo miệng.

Khi tôm rút khô nước, tỏa mùi thơm thì cho hành hoa xắt nhỏ vào trộn cho đều và tắt bếp.

Cách làm món tôm xào sả ớt ngon cay hấp dẫn ăn là ghiền 6

Cho tôm vào xào cho chín, nêm gia vị cho vừa miệng, thêm hành lá vào trộn cho thật đều

Bước 3: Trang trí và nhâm nhi tôm xào sả cây ớt hiểm

Cuối cùng, trút tôm xào sả ớt ra đĩa, đổ thêm chút hạt tiêu để tăng cường hương vị và ăn và thưởng thức ngay khi còn nóng với cùng cơm nóng hơn.

Cách làm món tôm xào sả ớt ngon cay hấp dẫn ăn là ghiền 7

trang trí tôm xào sả ớt ra dĩa và ăn cùng với cơm nóng

Yêu cầu cho món tôm xào sả cây ớt

Món tôm xào sả ớt hiểm phải có màu sắc đẹp mắt, trình bày lôi cuốn, mùi dứa lừng và gia vị nêm nếm vừa miệng.

Tôm ngọt mềm đậm đà khẩu vị hòa quyện cùng vị cay nồng của ớt hiểm, tiêu và mùi thơm đặc trưng của sả.

Cách làm món tôm xào sả ớt ngon cay hấp dẫn ăn là ghiền 8

Tôm xào sả cây ớt hiểm có màu sắc hấp dẫn và hương vị thơm ngon

Lợi ích của tôm đối với sức khỏe

Tôm là nguồn thực phẩm giàu protein và chứa nhiều vitamin, khoáng chất bổ dưỡng như vitamin A, B12, B6, E, riboflavin, niacin, iot, thiamine, kali, kẽm, magie, phospho, canxi, natri và sắt.

Vì vậy, còn có nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe như ngăn ngừa mỏi mắt, tốt cho sức khỏe tim mạch, phòng chống bệnh loãng xương, ngăn chặn một số loại ung thư, giúp tóc luôn chắc chắn nhé.

Cách làm món tôm xào sả ớt ngon cay hấp dẫn ăn là ghiền 9

Tôm là thực phẩm giàu đủ chất và giúp ngăn ngừa nhiều bệnh tật

Còn với tôm thì không có carbohydrate và chứa rất ít calo nên rất thích hợp cho người muốn giảm cân. Ngoài ra, tôm giàu chất chống oxy hóa sẽ tạo chậm quá trình lão hóa, làm bì khỏe mạnh hơn.

Hải sản là món ăn ưa thích của tất cả mọi người từ bé đến lớn và với món tôm cũng vậy ai ăn rồi cũng gật đầu khen ngon, hi vọng các bạn cũng sẽ thực hiện và thưởng thức ngon miệng món tôm xào sả ớt này.

5/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here