Cách làm món bò hấp sả lạ miệng

0
91

Hướng dẫn cách làm thịt bò hấp sả căn bản mà bạn cần phải biết, Bắp bò hấp sả cây gừng tươi là một trong những món ăn được nhiều người mê yêu thích. Thịt bò là một trong những thực phẩm bổ dưỡng và có thể chế tạo được thành nhiều món ăn ngon và quyến rũ. Thịt bò hấp sả cây gừng tươi cũng là món ăn quen thuộc trong các bữa ăn gia đình.

Nguyên liệu làm bò hấp sả lá thơm

  • Bắp bò 700 gram
  • sả 65 gr
  • tỏi khô 20 g
  • hành 10 g
  • muối 3 gram
  • tiêu bột 2 gr
  • đường trắng 40 gr
  • dầu ăn mè 10 ml
  • dầu ăn hào 10 ml
  • Nước lá dứa 50 ml
  • ớt sừng 10 gram
  • Ngò rí 10 gr
  • Nước mắm ba mươi ml
  • Nước cốt tắc 10 ml
Dụng cụ thực hiện làm bò hấp sả lá dứa
Xửng hấp
cách làm bò hấp sả lá dứa
Thực hiện

Bước một
nên chọn chỗ phần thịt bò bắp sẽ ngon hơn. Thịt bò khi đã mua về rửa cho sạch, để ráo. Ướp 700gr bắp bò cùng 15gr sả cây băm, 10gr tỏi bằm, 10gr hành khô tím; nêm gia vị gồm 3gr muối ăn, 2gr tiêu, 10gr đường kính trắng, 10ml dầu ăn mè, 10ml dầu ăn hào và 50ml nước lá dứa. Sử dụng tay xoa đều phần thịt và ướp thịt trong 6 tiếng hay tẩm ướp qua đêm.
Bò hấp sả lá dứa Bò hấp sả lá dứa
Bước 2
Chuẩn bị xửng hấp có nước sôi sẵn.Trải 1 lớp lá thơm vào dĩa sâu lòng, tiếp theo đặt thịt bắp bò đã tẩm ướp lên lớp lá thơm, sau đó rắc tiếp 50gr sả thái lát. Đậy vung lại và hấp chín bò trong khoảng chừng 120 ph tùy thuộc vào khoảng dày của thịt bắp bò. Dùng tăm xiên thử vào thịt, nếu như không có nước máu đỏ chảy lên là thịt đã chín.

Có thể cắt thịt bắp bò làm đôi hoặc làm tư rồi tẩm ướp, khi hấp thịt bò sẽ nhanh chín hơn.

Bò hấp sả lá dứa Bò hấp sả lá dứa
Bước 3
Nước mắm ngò: Cho 10gr ớt tươi, 10gr tỏi, 10gr ngò rí và 30gr đường vào cối, giã tới khi Nguyên liệu nhuyễn và đường kính chảy bớt. Sau đó cho 30ml nước mắm và bóp 10ml nước cốt tắc vào. Sử dụng muống trộn cho đều đến khi Các nguyên liệu cần có quyện với nhau.
Bò hấp sả lá dứa Bò hấp sả lá dứa
Bước 4
xắt thịt bắp bò thành những lát mỏng nhỏ vừa ăn. Ẳn kèm nước mắm ngò và rau sống các loại rất ngon. Món bò hấp sả lá thơm không chỉ là món ăn chính trong các bữa cơm mà còn có thể làm mồi nhậu rất hấp dẫn đó. Thêm ngay món ngon vào danh sách món phải làm cuối tuần nha.
Bò hấp sả lá dứa Bò hấp sả lá dứa Bò hấp sả lá dứa Bò hấp sả lá dứa

Chúc mọi người ngon miệng với Cách làm thịt bò hấp sả tại nhà không phải ai cũng làm được.

5/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here