Cách làm dưa chuột muối cả quả chua ngọt để lâu ăn vẫn ngon

0
2483

Hôm nay, ctyhana.vn xin giới thiệu đến các bạn cách làm dưa chuột muối cả quả ngon chưa từng thấy, hãy cùng mình vào bếp để thực hiện ngay bây giờ nhé.

Cách làm dưa chuột muối cả quả

Nguyên liệu cần cho cách muối dưa chuột:

– Dưa chuột (dưa leo): 5 quả.

– Gừng tươi, hành khô, tỏi khô, ớt trái.

– Gia vị: Muối ăn, giấm chua, đường cát.

Các bước tiến hành cách làm dưa chuột muối cả quả:

Bước 1: Sơ chế dưa chuột (dưa leo)

– Những trái dưa leo ta cho vào chậu nước rửa sạch sau đó ngâm chúng với một chút dung dịch nước muối pha loãng với thời gian cỡ chừng nửa tiếng.

– Ngâm xong ta vớt dưa chuột ra rổ đưa vào vòi nước rửa lại vài lần, để ráo nước. Trong cách làm dưa chuột muối cả quả chúng ta nên chọn những quả dưa leo vừa phải đừng già quá để khi muối xong chúng vẫn còn giữ được độ giòn vốn có nha.

Bước 2: Sơ chế gia vị kèm theo

– Trong lúc chờ dưa chuột ngâm muối ta mang hành tỏi ra bóc vỏ khô bên ngoài.

– Ớt trái nên rửa sạch, bẻ bỏ phần cuống xanh, chúng ta có thể để cả quả hoặc cắt thành lát nhỏ tùy ý.

– Gừng tươi làm sạch, gọt vỏ ngoài rồi xắt thành lát mỏng.

Bước 3: Thực hiện cách làm dưa chuột muối cả quả giòn ngon

– Đầu tiên ta pha chế hỗn hợp nước muối để ngâm dưa chuột theo công thức sau đây: Đổ khoảng 800ml nước hơi ấm ấm vào trong cái âu lớn rồi cho ba muỗng muối ăn cùng với một muỗng đường cát và ba muỗng canh giấm chua, dùng muỗng khuấy đều cho tới khi tan hết. Để có cách làm dưa chuột muối cả quả giòn ngon chúng ta cần phải pha chế nước ngâm dưa này đúng tỉ lệ nhé.

– Kế đến ta cho hết tất cả lượng hành khô và tỏi khô đã bóc vỏ ở trên cùng với những lát gừng mỏng cộng với ớt trái hoặc ớt xắt nhỏ vào tiếp tục khuấy đều.

– Tiếp theo ta xếp những trái dưa chuột vào hũ thủy tinh đã chuẩn bị sẵn (các bạn nhớ phải khử trùng bằng nước sôi trước khi muối dưa chuột nha.

– Cuối cùng chúng ta đổ hỗn hợp nước muối, đường, giấm vừa hòa tan vào sao cho ngập phần dưa chuột. Sau đó lấy nắp hũ đậy lại, mang vào nơi thoáng mát ngâm khoảng từ 3 đến 5 ngày là chúng ta có món dưa chuột muối giòn ngon rồi đấy.

Cách làm dưa chuột muối sẽ là một món ăn khoái khẩu của những tín đồ ăn uống, vì vậy mình vừa thực hiện xong cho các bạn tham khảo, chúc cả nhà hoàn thành món ăn đơn giản này.

5/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here