Cách chế biến làm bò xào sả ớt ngon khó cưỡng nổi

0
58

Phương pháp làm bò xào sả ớt chay cơ bản mà bạn càn phải biết. Bò xào sả ớt với cách làm đơn giản sẽ là một món ăn hấp dẫn giúp bữa cơm gia đình của các bạn trở lên ngon miệng và phong phú hơn. Một tuần mới lại bắt đầu và bao tiếng cũng bận rộn, ta hãy lựa món bò xào sả cây ớt ngon miệng lại bắt mắt này cho bữa cơm nha, vừa nhanh, vừa ngon nữa nghen.

Nguyên liệu cần làm bắp bò xào sả ớt hiểm cơm cháy

  • 300g thịt bắp bò
  • 1 chén cơm nóng
  • tỏi khô, sả băm, sả bào
  • ớt sừng, đầu cây hành hoa
  • dầu thực vật màu điều, dầu thực vật hành tím
  • Ngũ vị hương, bột cà ri
  • những gia vị thông thường khác

Cách nấu món bắp bò xào sả ớt cơm cháy ngon thơm khó cưỡng 1

Nguyên liệu nấu bắp bò xào sả cây ớt sừng cơm cháy

phương pháp nấu món bắp bò xào sả cây ớt sừng cơm cháy

Bước 1: Sơ chế Các nguyên liệu

– tỏi khô, sả bóc sạch vỏ, rửa cho thật sạch và bằm nhỏ, còn một phần sả cây bào nhỏ. Ớt sừng rửa thật sạch, một nửa xắt thành từng sợi, một nửa bằm nhỏ. Đầu hành thái khúc.

Cách nấu món bắp bò xào sả ớt cơm cháy ngon thơm khó cưỡng 2

tỏi, sả cây và ớt sừng bằm nhỏ

– Bắp bò rửa thật sạch, để ráo, bỏ vào tủ đông chừng 15 phút cho cứng, khi thái sẽ được từng miếng thịt mỏng và xào thịt ỉu hơn.

Cách nấu món bắp bò xào sả ớt cơm cháy ngon thơm khó cưỡng 3

Thịt bò thái lát mỏng vừa ăn

– Cho bắp bò vào bát cùng 1 muỗng canh sả bằm, 1 thìa canh tỏi bằm, 1/3 muỗng canh bột cà ri, 1/3 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê ngũ vị hương, 1/2 muỗng canh bột nêm, 1/2 muỗng cafe bột ngọt, 1 thìa canh dầu ăn màu của hạt điều. Đánh đều và ướp chừng 15 phút xếp thịt ngấm đều gia vị.

Cách nấu món bắp bò xào sả ớt cơm cháy ngon thơm khó cưỡng 4

tẩm ướp thịt bò với các gia vị khoảng 15 ph

Bước 2: Tiến hành củ làm cơm cháy

– trong lúc chờ thịt bò thấm được gia vị thì bê chảo lên bên trên bếp, cho một muỗng canh dầu ăn vào trụng nóng. Rồi, xếp một chén cơm nóng vào, dùng môi trải đều để miếng cơm có lớp mỏng dưới đáy chảo.

Cách nấu món bắp bò xào sả ớt cơm cháy ngon thơm khó cưỡng 5

làm cho nóng dầu ăn, cho cơm nóng vào trong chảo trải đều

– Khi cơm bắt đầu kết dính, dậy mùi thơm thì lật mặt còn lại và để độ hai phút thì cho lên dĩa.

Cách nấu món bắp bò xào sả ớt cơm cháy ngon thơm khó cưỡng 6

Chiên vàng đều hai mặt rồi để lên dĩa

Bước 3: Xào bắp bò với sả ớt sừng

– bê chảo lên phía trên bếp, cho 3 thìa canh dầu thực vật vào trụng nóng sau đó để tỏi khô, sả cây băm vào chiên thơm. Tiếp theo, cho bắp bò, ớt bằm vào xào đều tay với lửa lớn bỏ thịt theo lớp không ra nước và bị dai.

Cách nấu món bắp bò xào sả ớt cơm cháy ngon thơm khó cưỡng 7

chiên thơm tỏi khô, sả bằm và cho bắp bò, ớt băm vào trộn cho đều với lửa lớn

– Khi thịt bò đã chín tái thì cho ớt hiểm thái sợi, đầu hành khô xắt khúc và 1 ít bột nêm vào đảo đều.

Cách nấu món bắp bò xào sả ớt cơm cháy ngon thơm khó cưỡng 8

Thêm ớt sừng thái sợi, đầu hành và hạt nêm vào trộn đều

– sau cùng, cho chỗ sả bào nhỏ, phi vàng vào, trộn cho thật đều, nêm nếm lại gia vị cho đủ miệng và tắt lửa.

Cách nấu món bắp bò xào sả ớt cơm cháy ngon thơm khó cưỡng 9

bỏ phần sả phi vàng vào khuấy đều và tắt bếp

Bước 4: trình bày và thưởng thức bắp bò xào sả cây ớt cơm cháy

– sau cùng, bỏ phần bắp bò xào sả ớt sừng vào tô cơm cháy và rưới mỡ hành tím lên, có thể thêm ớt hiểm xoăn cho đẹp mắt. Món này phải nhâm nhi ngay khi còn nóng mới đảm bảo khẩu vị thơm và ngon.

Cách nấu món bắp bò xào sả ớt cơm cháy ngon thơm khó cưỡng 10

trình bày bắp bò xào sả cây ớt sừng cơm cháy lên dĩa và nhâm nhi ngay khi còn nóng

Yêu cầu của món bắp bò xào sả cây ớt cơm cháy

– trước tiên, món bắp bò xào sả ớt sừng cơm cháy phải được trang trí để cho cuốn hút, Nguyên vật liệu hài hòa với nhau và gia vị nêm nếm vừa miệng.

– Cơm cháy giòn rụm, dứa lừng hòa quyện cùng vị ngọt mềm ỉu, đậm đà của bắp bò, vị cay nồng của sả ớt và vị béo ngậy của mỡ hành.

Cách nấu món bắp bò xào sả ớt cơm cháy ngon thơm khó cưỡng 11

Bắp bò xào sả ớt sừng cơm cháy ngon dứa khác biệt

Giá trị cung cấp dinh dưỡng tuyệt vời của bắp bò

– Bắp bò được xem là một trong những thực phẩm được nhiều người ưa chuộng, vì vừa vừa thơm vừa ngon, dễ chế biến lại vừa có giá trị cung cấp dinh dưỡng cao và chứa nhiều chất béo, vitamin, khoáng chất, những acid amin cần thiết cho cơ thể.

– Protein trong bắp bò là một trong những nguồn chất giúp cho xương săn, cơ thể chắc khỏe và phát triển hormon có lợi cho cơ thể. Thịt bò còn giàu acid amoniac có tác dụng tăng cơ bắp và tăng thêm sức khỏe.

Chúc mọi người thành công với Cách làm làm bò xào sả ớt ngon.

5/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here