Cách chế biến bắp bò hầm sả hương vị đồng quê

0
49

Hướng dẫn làm bắp bò hầm sả bí kíp gia truyền . Đây là món ăn bồi bổ cho cơ thể, khi ninh nếu như vớt kỹ bọt và váng mỡ thì món này sẽ gần như không còn mỡ. Trong món ăn hằng ngày bò chắc chắn hẳn nhiều người đã từng ăn qua, đây là 1 món khoái khẩu của nhiều người, hãy cùng vào bên trong bếp thực hiện ngay nhe.

Nguyên liệu chuẩn bị làm bò hầm sả cây :

– Thịt bắp bò : 1/2 kg ( hoặc bạn có thể dùng gân bò để nấu )

– sả : 200gr

– ớt sừng : 2 – ba quả

– gừng : 50gr

– hạt đậu phộng : 50gr

– muối tinh, đường kính, dầu

– Nước cốt dừa tươi

Sơ chế Các nguyên liệu cần có :

  • Thịt bò khi mua về rửa sạch qua nước muối pha loãng, để ráo.
  • sả lột bỏ lớp vỏ già, rửa sạch, để ráo sau đó đâm giập.
  • ớt hiểm vứt cuống, xắt nhỏ.
  • gừng tươi cạo vỏ, mang đi rửa thật sạch, đập dập.
  • hạt đậu phộng rang chín, bỏ vỏ rồi giã nhuyễn.

cách làm bò hầm sả cây :

– bê chảo lên bếp, đun sôi nước với gừng tươi khẽ nát và cho bắp bò vào luộc độ 3 phút. Sau đó vớt thịt ra rá, xả nước nguội sau đó cắt khối hình vuông khoảng 3cm.

– Đun sôi một chút dầu rồi cho sả, ớt hiểm vào phí dứa. Khi sả vừa dậy mùi thì chúng ta bỏ thịt bắp bò + muối iod + đường cát vào trộn cho thật đều tay trên lửa lớn. Xào chừng hai ph thì bạn tắt lửa, nhắc xuống rồi cho vào nồi hầm qua nước dừa tươi.

– cho lửa vừa, hầm cho đến khi nước dừa cạn ớt sừng gân nở mềm là được. Các bạn cho nhỏ lửa lại, nêm nếm lại với gia vị cho đủ miệng ăn , sau cùng với nước cốt dừa vào trộn cho thật đều rồi tắt lửa là món ăn đã được hoàn thành .

cach lam bo ham sa 2

trang trí :

cho phần bò hầm sả cây ra chén lớn, rắc lên trên một ít tiêu, ngò rí sao cho bắt mắt. Món này dung nóng với cơm trắng hoặc dùng kèm với bánh mì đều rất ngon. Ở những lần nấu khác chúng mình có thể dùng thêm mộc nhĩ, tỏi ớt hiểm.. Để tăng cường độ lôi cuốn của món ăn nhé ! Chúc chúng mình thành công và ngon miệng với công thức làm bò hầm sả cây này !

Chúc các bạn thành công với Hướng dẫn cách làm bắp bò hầm sả ngon bá cháy.

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here